СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ ВЕНСКИЙ VIENNA (КУРСКИЙ СОЛОД), МЕШОК 25 КГ.
Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски. Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Вес: 25 кг
Бренд: Курский солод
Характеристики
Влажностьмакс. 4.5%
ВязкостьмПа 1.4 - 1.6
Диастатическое питаниедм мин. 200
Доля засыпидо 100%
Осахариваниемин. макс. 15