Оборудование и коптильни для домашнего копчения в Тюмени
Щепа для копчения «Баранина»
Состав: щепа груши, щепа черешни, щепа дуба.Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щ..
Щепа для копчения «Говядина»
Состав: Щепа дуба, щепа груши, щепа абрикосаСпособ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.2. Распределите подготовленную щепу тонки..
Щепа для копчения «Колбаса»
Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа вишни.Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.2. Распределите подготовленную щепу тонким..
Щепа для копчения «Морская рыба»
Состав: щепа ольхи, щепа яблони, щепа абрикоса.Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.2. Распределите подготовленную щепу тон..
Щепа для копчения «Речная рыба»
Состав: щепа ольхи, щепа яблони, щепа черешниСпособ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.2. Распределите подготовленную щепу тонки..
Щепа для копчения «Сало»
Состав: щепа яблони, щепа бука.Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- ..
Щепа для копчения «Свинина»
Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа абрикоса.Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.2. Распределите подготовленную щепу тон..
Щепа для копчения
Щепа для копчения это залог успеха при приготовлении вкусных домашних копченостей «Грушевая» подходит для придания вкуса и аромата блюдам из мяса, рыбы и птицы, приготовленным на гриле, мангале или на открытом огне. Ее можно использовать..
Чрева натуральная оболочка для колбас
Классическая натуральная оболочка для приготовления домашних колбас (кишки).Свиная черева 30/32 мм (5-10м)34/36 мм40/42 мм38/40 ммБаранья черева 30/32 мм (5-10м)34/36 мм40/42 мм38/40 ммГовяжья черева 38/40 мм (5-10м)55/60 ммКоллагеновая оболочка и мн..
Дымогенератор «Дым Дымыч» Модель 01
Дымогенератор Дым Дымыч 01 предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для холодного копчения. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Для копчения используется щепа ольхи, яблони, бука. ..
Дымогенератор «Дым Дымыч» Модель 01М
Дым Дымыч 01М - бытовая коптильня холодного копчения с емкостью объемом 32 л. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Для копчения используется щепа ольхи, яблони, бука. Емкость из холоднокатанного листа..
Коптильня Аромат КНГ-14 из нержавеющей стали для горячего к...
Коптильня бытовая Аромат горячего копчения КНГ-14 из нержавеющей стали, 14л, шпагат, сетка и ЩЕПА В ПОДАРОК - Коптильня бытовая горячего копчения предназначена для приготовления мяса, рыбы, курицы, овощей и многой другой пищи. Подготовленный продукт ..
Копчение - это вкусный и ароматный способ приготовления птицы, мяса или рыбы своими руками. Трудность копчения в том, что это довольно длительный процесс, требующий солидного запаса дров, при использовании традиционной коптильни.
Главная задача дымогенератора - это производство достаточного, для копчения, количества дыма. И он с этой задачей отлично справляется, работая в автоматическом режиме. При этом экономно расходуя щепу. Температура в коптильном шкафе не высока, поэтому не стоит опасаться, что продукты подгорят.