Хмель CRYSTAL (20гр)

Хмель Crystal - это разновидность европейского семейства Hallertau, который был выведен и выращен в США в штате Орегон в 1983 году. Этот хмель получился из нескольких сортов Hallertau совместно с Cascade и Brewer’s Gold. В Америке хмель Crystal воспринимается как традиционный и самый удачный вариант семейства Hellertau. Это универсальный сорт, который активно используется в пилснерах и лагерах, американских элях, а также в элях ESB. Этот сорт хмеля имеет низкое значение альфа кислот: 3.5 - 6.0 %, но содержит относительно высокое содержание мирценового масла; такая комбинация делает хмель Crystal очень выгодным вариантом для задачи горечи в ваше пиво на ранней стадии. Хмель Crystal передает во вкус мягкий и приятный древесно-цветочный аромат вместе с пряными нотками черного перца и корицы.

Альфа-кислота: 4.5 %

Бета-кислота: 7.0 - 8.0 %

Когумулон: 24.5 %

Всего масла: 0.8 - 2.3 мл/100г

Тип: Т-90 гранулы

Аромат: цветочный, древесный, черный перец, корица.